Des papilles au cerveau

Conception

Estelle Nakul, Doctorante au Laboratoire de neurosciences intégratives et adaptatives (LNIA)

Mots-clefs

sens, perception, goût, imagerie cérébrale, neuromarketing

Accueil des classes

dès la 6ème

Dans cet atelier les élèves s’interrogeront sur la perception du goût. Ils créeront eux-mêmes des expériences pour tester l’influence de différents sens, comme la vue ou l’olfaction, sur la perception du goût. Ils aborderont des notions concernant l’anatomie et le fonctionnement du cerveau ainsi que des techniques d’étude en neurosciences. Ils découvriront des expériences scientifiques similaires à celles qu’ils auront réalisées lors de l’atelier. A travers l’exemple du goût, ils appréhenderont la façon dont le cerveau construit les perceptions : ils découvriront l’influence des sens les uns sur les autres, ainsi que l’impact d’autres facteurs tels que la mémoire, les habitudes ou la publicité.